CÓMO EMPEZÓ 
TODO...

"Tiene mérito lo de Yokaloka, una japonesa amante del flamenco que hace ya unos cuantos años–ahora nos puede parecer normal–plantó su diminuto puesto de comida japonesa junto a los puestos de olivas, casquería, encurtidos, pollo y huevos de toda la vida en el Mercado de Antón Martín.

 

Su primer cubículo, como le gustaba decir a ella, era diminuto. Años después Yoka ha ampliado su pequeño puesto a uno bastante más grande donde sirve de manera impecable, dinámica y espontánea una buena muestra de la mejor cocina nipona tradicional: sushi, maki, ramen, nigiri, chirasi… Y otros procedentes de otras latitudes, como el poke. Todo fresquísimo y buenísimo.

Conviene adelantarse a las horas punta porque siempre registra espléndidos llenos y sigue sin admitir reservas.

 

Además los que no quieren quedarse a comer en el mercado pueden encargarlo para llevárselo a casa. Su take away funciona de manera ejemplar."

YOKALOKA, es una marca registrada.

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