Esta semana Yokaloka y L'Artisan-Furansu Kitchen nos unimos para difundir la cultura japonesa a través del FOODIGAMI, técnicas del origami en forma de tapitas japonesas. Compartimos receta de estos sabrosos kinchaku y en L´Artisan, además, te lo sirven con 8 piezas de maki-gami de anguila, aguacate y cebollino decorado con piezas de papel de soja [...]

SI NO ESTÁ EN LA CARTA PREGÚNTALE A YOKA

Recuerda preguntar a nuestrxs camarerxs por las recomendaciones del día; este otoño-invierno apostamos por la tempura de verduras y marisco como este riquísimo ebi-udon que Yokaloka te lo propone como alternativa ó complemento a tu combinado de sushi; la comida japonesa tiene decenas de variantes del tipo kakiague y si estás en Madrid no dejes [...]

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