CATARSIS, evento organizado por Yokaloka

Noche catártica con Keita Kanazashi y Kiyomi Homma en el espacio Cultural La Victoria, casi frente al Mercado de Antón Martín y en un escenario muy acogedor. Celebramos con una performance de taiko y danza los 400 años de amistad entre España y Japón y pudimos compartir con los clientes y amigos de yokaloka un [...]

Sushi en Madrid hecho en el momento

En Yokaloka, los platos de sushi se preparan poniendo un cuidado especial con los tiempos de refrigeración adecuados para el tratamiento del pescado y su corte. Todos los ingredientes están cuidados con esmero y elaboramos todos nuestros platos en el momento; no exponemos el sushi en vitrinas porque sabemos que la calidad óptima se perdería [...]

San Isidro 2013 en Mercado de Antón Martín,, Madrid

En el Mercado de Antón Martín, cerramos las fiestas de San Isidro 2013 con la Segunda Edición de la Tapa Subterránea; diez locales del mercado ofrecieron diez tapas diferentes a 1€ cada una. Un día especial con amigos, vecinos del barrio y gente que se acercó de los Barrios de lavapiés, de las Letras y [...]

Postres japoneses en Madrid

Tenemos una pequeña pero interesante variedad de postres japoneses: mochis, trufas de te verde, daifukus, batidos, helados de sésamo, judía roja, dorayaki y Pao de Castela, que es un bizcocho originalmente portugués que llegó a Japón con los marinos en el siglo XVI y se ha convertido en un postre tradicional sobre todo en la [...]

Nuevos cursos de suhi y curry japonés con Yoka Kamada

Hola amigos/as, tenemos programados nuevos cursos de sushi y curry con tallarires yakisoba para junio y julio (ver calendar en CURSOS DE COMIDA JAPONESA). Si quieres comer japonés con tus amigos puedes venir en grupo y aprender a elaborar tus makis, niguiris y temakis. Puedes escribirme y apuntarte en hola@yokaloka.com.  ***************************

Desayuno japonés en el Mercado de Antón Martín

 Rollo fusión con salmón, anguila, aguacate y philadelphia Niguiri de caballa, jengibre y cebollino  Yokaloka abre a las 10:30, ven a probar un desayuno típico japonés a base de arroz, sopa de miso, combu cocido, nattó y nabo escabechado

REAPERTURA DE YOKALOKA. Comida japonesa en el centro de Madrid

Nuevo espacio de Yokaloka en el pasillo interior de la Planta baja del Mercado de Antón Martín. Nuestra carta de suhi, maki, niguiri sigue siendo la misma y los menús de sushi variado no han cambiado de precio.Fachada principal de Yokaloka. Queremos que la cultura gastronómica japonesa tenga buena acogida en Madrid; por eso nuestros [...]

Más sushi en Madrid by Yoka Kamada

RECOMENDAMOS un bol de Chirashi o sashimi de tres pescados (atún, pez mantequilla y salmón) y huevo de codornziz, pero si tienes prisa puedes pedir un mini-Chirashi de cualquiera de los tres; éste es de atún y trufa!!!La comida en Yokaloka la hacemos en el momento. Recuerda que puedes pedir tu comida para llevar o [...]

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