SALIMOS EN LA GUÍA METROPOLI DE MADRID 2015

Encantadxs con la reseña  de la Guía Metrópoli 2015 de EL MUNDO. Muchísimas arigato por incluirnos en esta súper informativa y cuidada edición para Madrid."Magnífico ejemplo del nuevo street food mestizo que se está consolidando en Madrid. en este caso se trata de un original sushi bar, sito en el Mercado de Antón Martín y [...]

Próximamente más cultura del sake en Madrid

Yokaloka quiere iniciarse en el mundo del sake y traer esta parte de la gastronomía japonesa a Madrid; os mantendremos informados. Aquí hace unos meses, Yoka Kamada en su ciudadnatal, la Prefectura de Akita aprendiendo el delicado proceso de la elaboración de sake con el maestro Yusuke Sato de la bodega Aramasa.

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